COURBET

Par extension le modèle de développement peut être estimé soutenable. En run rate un hôtel consomme peu de ressources incrémentales. COURBET a l’opportunité de mettre en avant un tourisme durable en favorisant un tourisme vert par nature (type d’hébergement) ou de proximité (limitation d’émissions carbone).

L’activité de COURBET étant nulle, la société ne publie pas de rapport environnemental et n’a pas communiqué sur son intention d’en publier. Lors de la rénovation des actifs qu’il acquiert, COURBET souhaite développer les modes de chauffage alternatifs aux énergies fossiles. La modernisation de l’hôtel de Cannes passe ainsi par la végétalisation du toit alors que le Grand Hôtel de La Bourboule va bénéficier d’une chaudière au bois communale. La commune de La Bourboule dispose en effet d’un réseau de chaleur alimentant 70 bâtiments. La géothermie sera envisagée dans les cas les plus appropriés.

En tant que métier de services (hôtellerie), l’impact sur l’environnement scope 1 & scope 2 est réduit au fonctionnement : énergie (électricité voire fossile pour le chauffage, essentiellement) et divers (eau consommée par les clients, déchets générés). Nous considérons par ailleurs que l’entièreté de la responsabilité environnementale revient au consommateur final. COURBET n’a pas annoncé à ce stade de stratégie visant à prendre en compte la réduction de son empreinte environnementale dans son projet de mise à niveau des actifs (isolation thermique, chauffage, recyclage des déchets etc.).

La reprise d’un actif existant à remettre à niveau est en elle-même porteuse d’une charge carbone évitée vs. construction d’un établissement d’hébergement neuf. Cette dépense évitée n’est pas ici valorisée. Cette stratégie pourrait par extension être considérée comme avoir un impact positif sur l’environnement. A contrario, n’est pas comptabilisée la dépense carbone « de grand père » résultant de la construction originelle des actifs (bétons, métaux, artificialisation des sols etc.). A long terme, nous n’anticipons pas que cette dépense originelle ait à être compensée.

De par sa localisation, COURBET va promouvoir par nature un modèle d’hébergement de proximité fréquenté par une clientèle essentiellement nationale, avec le faible impact environnemental corrélatif vs. destinations lointaines.

L’activité de COURBET étant embryonnaire, la Société ne publie pas de rapport environnemental et ne communique pas sur son intention d’en publier. Elle ne publie pas de prévisions d’émissions de toutes natures. Les productions de déchets et la consommation d’eau en scopes 1 & 2 peuvent néanmoins être anticipées comme faibles en masse, même en phase de maturité du projet.

Outre le Board, il n’existe pas à ce stade d’équipe de gestion constituée. Le nombre des salariés directs de la Société est nul à Juin 2022. Avec le lancement de l’hôtel de La Bourboule, hors Cannes, nous anticipons une montée en puissance du nombre des salariés jusques environ 65 personnes à horizon 2028 (130 chambres). Ce chiffre intègre l’équivalent de personnel pouvant opérer à l’avenir en sous-traitance au sein du groupe OTT pour les fonctions support (commercialisation, backoffice, comptabilité etc.). A atteinte d’une plateforme de 10-12 hôtels, le groupe comptera plusieurs centaines d’employés.

L’activité de COURBET étant nulle à ce stade, la Société ne publie pas de rapport social. Les politiques de rémunération ne sont pas connues à ce jour, ni leur structure (interne / externe à COURBET). A notre connaissance, il n’existe pas de conventions réglementées particulières.